El maíz «cuervo» , millo corvo en gallego, recibe este nombre por la tonalidad de los granos de maíz semejantes al color de un cuervo. Es un tesoro gastronómico de Galicia que cautiva con su color característico y su riqueza en antioxidantes. Aunque desconocido para muchos, este maíz típico de Bueu, es venerado en una […]

En Alcacén de Liñares, nos enorgullecemos de ofrecerte lo mejor de Galicia con nuestra auténtica masa madre. Preparada siguiendo recetas tradicionales transmitidas a lo largo de generaciones y con un toque de amor en cada paso del proceso. Con ingredientes de la más alta calidad y el secreto de la masa, te invitamos a descubrir […]

En Galicia, la empanada es más que un plato; es un símbolo de tradición y sabor.Su receta tradicional es la clave para una deliciosa empanada Gallega. La empanada de maíz en concreto es una especialidad que por su harina añade un toque especial a esta delicia gallega. Si quieres aprender a hacer tu propia empanada […]